普洱茶煮飲 一種飲茶的樂趣

   人們都說,部分普洱茶熟茶、老茶都要煮著喝,方能體現出該茶的韻味來。這不,近來選購了一件寶貝------小熊(Bear)多功能煮茶壺(YSH-A03C5),并隨即進行了普洱茶煮飲。     用自己收藏了10年以上的瀾滄古茶公司生產一款普洱熟茶07818產品進行了煮飲。為了對比煮飲與沖泡的效果,同時采用蓋碗方式沖泡,進行結果的對比。沖泡和煮飲的條件一致,即茶樣重3克,水量都為150毫升,沖泡3分鐘,煮茶也3分...

普洱第二屆“全民飲茶日”活動

普洱第二屆“全民飲茶日”活動
   “茶為國飲”,喝茶有益健康,喝茶陶冶情操。國人飲茶,歷來具有雅俗共賞的廣泛性。在新的歷史時期,號召人民群眾“多喝茶、喝好茶”,大力倡導“茶為國飲”,進一步關注人的道德修養、人格完善以及和睦人際關系,在構建和諧社會過程中發揮茶的特殊作用。   “全民飲茶日”的倡議發布于2005年春天。在“中國(杭州)西湖國際茶文化博覽會”期間,在杭的八家國家茶葉科研、教育、文化專業機構和社會團體提出了“倡導‘茶為國飲’,打造‘杭為茶都’”倡議書...

普洱市2018年度6類優秀本土人才名單公示

    根據《普洱市育才引才行動計劃(2018—2020)》(普辦發〔2018〕54號)、普洱市人才工作領導小組《關于開展2018年度本土人才認定工作的通知》,經組織推薦、專家評審、各主體責任部門審定、市人才工作領導小組確認、市委常委會議決定,487人入選為普洱市2018年度6類優秀本土人才,現將名單予以公告。公告名單按姓氏筆劃排序,公告時間為2019年4月29日至5月7日。      &...

國家今年重點抽檢黑茶里的氟

   在前兩篇文章中,我們對茶葉中的氟知識作了介紹,以及我們對云南的野生茶樣品和普通茶樣品中氟的研究結果作了論述。今年年初,國家公布了今年對茶葉中的氟的檢測、監控的計劃,其中對茶葉中的幾種農藥和氟作了明確的規定。      2019年食品安全抽檢計劃涵蓋34個食品大類、150個食品品種、259個食品細類,共抽檢133.96萬批次。    全國各?。▍^、市)...

云南茶葉中氟的研究

 前天寫了一則,茶葉與氟的一些常識,今天介紹我們近10多年來的對云南茶葉樣品中氟的研究情況,供參考。    茶氟是一個不容忽視重要問題,2005年12月思茅市(2007年4月改為普洱市)為2006年進行全市大規模茶樹資源考察作技術準備時,我的老朋友---中國農業科學院茶葉研究所的虞富蓮教授囑咐我開展此項(云南茶葉中的氟含量的測定)研究工作,10多年來我們思茅農業學校的部分教師參與,開展了云南重要(不是主要)茶區的茶葉樣品和土壤樣品的化學成分...

茶葉中的氟

    多年從事茶葉專業的教學工作,在教學中經常遇到學員提出一些茶學問題。由于學員來源廣泛,有青年學生,有做茶生意的老板,有開茶店的店主和茶藝師,有企業、事業單位的部門領導和工作人員,社會上的愛茶人士,也有省內外及國外(俄羅斯等)來華做茶的茶老板,還有茶界的朋友,所提的問題也多樣化,有的問題是茶葉生產中的技術問題,產品質量問題,也有茶學學術中的一些小問題。   由于工作等原因,也好長時間都沒有回答學員的問題了,以后陸續回答...

景邁茶

     景邁山在云南省普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉,東鄰西雙版納勐??h,西鄰緬甸,是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。     景邁、芒景古茶園分布在瀾滄縣境內的惠民鄉景邁、芒景2個村民委員會轄區范圍內,距縣城70余公里。坐落在景邁、芒景萬畝古茶園內的村寨有糯崗、景邁、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10多個自然村。整個地形西北高、東南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,屬...

普洱天福公司茶樣審評結果

     2015年4月15日,對普洱天福生物科技發展有限公司的7個茶樣進行了審評。     參加審評的人員有何仕華、呂永康、蘭成金、李光濤、梁濤,按常規茶葉審評方法進行審評,現將7個茶樣的審評結果報告如下。      7個茶樣中,有紅茶樣、綠茶樣,具體審評結果見表??傮w來講,由于茶葉加工的方法有差異,茶葉樣品表現出不同的品質特征,...

朋友生態茶的品質

     4月14日上午,對朋友的態茶作了審評,采用常規的茶葉審評方法。      兩個樣品:1號樣;2號樣,為近期采摘制作的樣品。   審評結果1號樣(原料稍嫩,照片左):香氣清香,帶有花香;湯色淺黃明亮,有焦底;滋味稍淡;葉底綠黃,有紅梗。   2號樣(原料較老,照片右):香氣清香,稍帶花香;湯色黃清亮;滋...

銀生茶莊園,巢好鳳自來

      筑巢引鳳,4月12日銀生茶莊園迎來全國20個省市的32位民建企業家,開展為期6天的普洱茶體驗之旅。     活動期間,民建會員們進行了普洱生產的體驗,親手采摘了云抗10號留養茶園,并進行了手工茶制作體驗,普洱餅茶的壓制。會員來自全國各地,他們雖然喝茶,但都從未接觸過茶,能夠在銀生茶莊園親自采茶、做茶,大家都感到非常的開心。    &...
加載中