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云南成功研發新茶“紫娟”

  綠茶、紅茶已見慣不怪,可是您見過渾身泛著紫紅色的茶嗎?這種具有紫芽、紫葉、紫莖、湯色紫紅的茶,是國際上首次獲得植物新品種權的茶樹品種——紫娟。同時,它也是“云南茶樹優質良種選育、有機茶生產及名優茶創新研究”的成果,被評為2008年度省科技廳科學進步類一等獎?! №椖控撠熑藦埧⊥钢唤z神秘,“喝紫娟就像吃神秘果,吃的時候很酸,吃過后再吃任何一種水果,都是非常甘甜?!敝瞥沙刹韬蟮淖暇?,呈細長狀,約5厘米左右。茶剛入口,味道有些苦澀,但是喝完后,即使再喝白開水,都會有一股甜味兒在嘴里回旋。張俊說,...

云南普洱茶研究取得創新進展

  日前,由中科院昆明植物研究所和云南省產品質量監督檢驗研究院共同完成的《普洱茶植物基源、物質基礎、質量評價體系以及后發酵關鍵技術》研究通過云南省成果鑒定。這是云南省普洱茶研究領域取得的又一新進展,其在研究方法與研究成果方面顯著的創新性,代表了目前我國普洱茶及茶葉研究的最新研究水平?! 私?,承擔該項目的中國科學院昆明植物研究所張穎君研究員和楊崇仁研究員的研究組,歷經十余年,通過對云南栽培大葉茶(包括生態綠茶、普洱生茶、普洱熟茶)及其近緣野生植物大理茶和光萼厚軸茶的系統研究,首次從普洱...
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