茶樹的進化

   許多茶學工作者窮根溯源,對原始型的茶樹從不同角度進行了深入的探討。研究認為,茶樹的原始型應該具備以下特征。第一,喬木樹型,樹姿直立,葉大富革質,葉肉柵欄組織由一層組成?;ù蟀甓噘|厚,花序單生,開花少?;ǚ哿4?,形態比較一致。果大皮厚,中軸粗顯。第二,具有較高含量的茶多酚、咖啡堿,氨基酸含量較低。   生物學,細胞學等多方面的研究表明,茶樹的進化特點是,由喬木型演化為小喬木、灌木型。葉片由大葉演化為中、小葉?;ü谟纱蟮叫?,花瓣由...
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