信宜市朱砂鎮政府門口廣場擺設了特色農產品“一條街”，百香果、砂糖桔、番薯、三黃雞、深薯、葛薯、干竹筍、蜂蜜……品種琳瑯滿目，應有盡有，吸引了群眾和機關單位的干部職工紛紛前往...

記者通過了解得知，官橋彭尚文煎堆首先將磨成的米漿蒸熱成糊狀顏色稍顯橙黃，加入干米粉加以揉伴使得面團更具韌性也更容易被重新塑形，椰絲、花生、白糖、瓜仁四種風味不一的餡料攪拌融...

民國初期，粵西一帶鬧鼠疫，人們紛紛逃命。有一姓吳的村民他的獨根苗兒子不幸染上了可怕的鼠疫，氣息奄奄。為了救生獨苗兒子，姓吳的村民夫婦日夜守護在兒子身邊。據了解,“海馬”瑤柱...

用古老的石磨磨出來的米粉漿做成的簸箕炊脆滑、質感好，原因也許是石磨磨得慢，石磨的重量大，加上它磨得慢，在重壓下磨擠出來的漿液水分均勻，并且水與米粉不易分離，蒸出來的簸箕炊味...

制作流程是：先浸米，然后磨米、打漿、調漿、吹粉、蒸粉、切粉，配以花生油、蠔油、醬油、生蔥蒜頭，如果做腸粉，還配以豬腸、豬肚、瘦肉等。鄧家的粉店客多，一天要用45市斤米，一碟粉...

懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。由于其具有嘴黃，腳黃，皮毛黃之特征，故稱“三黃雞”。遠銷“兩廣”和港澳臺地區 ( 信宜)

蒸具選用竹子制成的，竹蒸具有方形的和圓形兩種，粉皮制作選用方形蒸具，蒸鍋要密氣受熱均勻，蒸粉皮時，首先要把蒸鍋中的水燒開，再在蒸具上鋪好一塊浸泡好的白蒸布，蒸布要鋪平緊貼蒸...

輕輕啖上一口，粉中帶潤，甜中透香，可口之極。據了解黃沙地處海拔400——1200米高度的緣故，氣溫長期偏低，加上這一帶土地為帶沙質的黃泥土，極適宜該品種紅薯生長。而山地又呈梯田狀...

高州緬茄雕刻：已有300余年歷史。系以當地所產緬茄樹果實的核仁雕刻而成，該樹體質圓潤，頂部突出較長，色鵝黃，堅實可供雕刻，稱之“蠟頭”。所雕龍鳳、獅虎以及人物、名勝、風景等，...

電白人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。食花蟹少不了以甜醋作配味，因為蟹中有一種寄生菌，遇醋即死。市區花蟹價格一般每公斤10～30元，每年夏秋兩季最便宜，若逢大潮汐即聞市場叫賣花蟹...

當地人把養雞場設在山地上，任由雞只在山地上挑食沙石、小蟲，根本不用喂養含催生劑之類的飼料，由于雞只雞爪黃、雞肉黃、雞嘴黃，故有美稱“三黃雞”，其肉質鮮美少肥油，因此根本不需...

高湯中的營養美味，再加上蒸汽+石鍋的獨特煨制，便得魚品記蒸汽石鍋魚鮮美可口、營養豐富，易于被人體吸收。魚品記蒸汽石鍋魚是美味養生美食的典型代表。調查顯示，以魚品記蒸汽石鍋魚...

茂名的大鍋狗遠近聞名，它是公館大鍋狗、電城大鍋狗和麻崗狗肉等做法的統稱。茂名的大鍋狗中，公館大鍋狗比較出名，比較著名的品牌有：廣華大鍋狗、東貨臺大鍋狗等等，每到秋冬時節，茂...